Die ausg´steckt Kulinarik

Kulinarik, die verbindet. Heimisch & all inclusive

Bei uns gibt´s mehrere Möglichkeiten deinen Heurigen-Hunger zu stillen. Such dir einfach aus, wie´s dir am besten schmeckt.

Alles auf den Tisch.

Bei uns wird Geselligkeit gelebt. Du wählst im Voraus, und wir servieren unsere Heurigen-Klassiker zum Teilen und gemeinsamen Genießen.

Deine Auswahlmöglichkeiten:

Das Winzerbrettl

Bauchspeck, Karreespeck
kalter Schweinsbraten
Gamswürstl, Pfefferwürstl, Hauswürstl
Käsevariation – Glundner Käse, Bergkäse, Schafskäse, Weinkäse
Verhackertes, Liptauer, Kürbiskernaufstrich, Salzbutter
Sauergemüse, Tomaten, Paprika, Eier, Kren
Trauben, Feigen, Beeren
Brot & Gebäck

Das Bauern-Pfandl

Bratl vom Bauch & Schopf mit Saftl
Ripperl
Blutwurst oder Schweinsbratwürstel
Knödl, Ofengemüse & Kartofferl
Krautsalat

Das Steirer-Pfandl

Backhenderl ausgelöst
Kartoffel-Vogerlsalat oder Petersilkartoffel
Krautsalat
Preiselbeerkompott, Zitrone

Das Innviertler-Pfandl

Knödeltrilogie – Grammel, Speck und Haschee mit Nussbutter
Veltlinerkraut

Das vegetarische Pfandl

Rote Beete-Knödel, Spinatknödel, Kaspressknödel mit Nussbutter
Veltlinerkraut

Das süße Pfandl

Wahlweise gibt´s zum Abschluss:

Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Zwetschkenröster
Topfenstrudel in der Rein mit Vanillesauce
Apfelstrudel in der Rein mit Vanillesauce
Buchteln in der Rein mit Vanillesauce

Dein Wunschbuffet

Appetit holt man sich am Buffet!

Für alle, die große Vielfalt lieben. Du suchst dir aus unserem Angebot deine Lieblingsspeisen aus und deine Gäste werden – wie sich´s halt im Heurigen gehört – am Buffet bedient.

Suppen

Kräftige Rindsuppe mit verschiedenen Einlagen und Suppen, je nachdem was gerade saisonal wächst.

Salate

Kartoffelsalat, Rindfleischsalat mit Käferbohnen, Paradeisersalat, Gurkenrahmsalat, Krautsalat, Waldorfsalat, Wurstsalat, saure Knödel, Heringssalat, Bauernsalat,…

Vorspeisen

Tatar vom Almrind oder Saibling, Ochsenherztomaten mit heimischem Mozzarella, Räucherfische,…

Hauptspeisen

Bratl, Backhenderl, Ripperl, gefüllte Kalbsbrust, Kalbsbutterschnitzel, Kasnockn, Blutwurst, gratinierte Schinkenfleckerl, Rinderfilet, Roastbeef, Kärtner Kasnudeln, Wildragout, Knödel, Kraut, Kartoffelgratin, Ofengemüse und noch viel mehr….

Süßes

Kaiserschmarrn, Marillenknödel, Strudel, Buchteln, Schokomousse,…

Je nach Anzahl der Gäste kannst du auswählen: 1 Suppe, 2-3 Vorspeisen, 4-6 Salate, 4-6 Hauptspeisen mit Beilagen, 2 süße Abschlüsse

Unser aktuelles Angebot, das sich natürlich saisonal ändert, schicken wir dir gerne zu.

Heurigen-Extras

Wenn´s a bissal mehr sein darf!

Gedeck

Eingedeckt am Tisch sind 3 verschieden Aufstriche, Jourgebäck, Brot und Brezen. Wähle aus Liptauer, Kartoffelkas, Kräuteraufstrich, Verhackertes, Grammelschmalz, Kürbiskernaufstrich, Salzbutter

Aperitif

Mini Weißwürstel mit Jourbreze, Steinofenbrot mit Speck, Kas und Aufstrichen, kleine Köstlichkeiten im Glas, Brezelbar,..

Mitternachtsjausn

Käseauswahl, Mini-Leberkassemmerl, Currywurst, Gulaschsuppe, Würstlbuffet,…

Der Heurigen-Brunch

Weißwurstbrunch

Weißwürstl im Sud, Hausmachersenf, Radi, Sauergemüse, Aufstriche, Brezen

Leberkasbrunch

3er-lei vom ofenfrischen Leberkas, verschiedene Senfsorten, Radi, Sauergemüse, Gebäck

Von der Rotisserie

Grillhendl und Spanferkel (ab 80 Personen)

Aus der Schank

Die all-inclusive Getränkepauschale – feiern ohne rechnen

Bei deiner Feier im Event-Heuriger werden die Getränke über eine Pauschale abgerechnet. In dieser Pauschale sind enthalten:

Alkoholfrei

Montes Mineralwasser
Rauch Fruchtsäfte, Franz Josef Rauch gespritzt
Talheimer Limonaden
Fritz Cola, Mischmasch und Rhabarber Spritz
Kaffee und Tee

Bier

Tegernseer Hell
Schneider Weisse
Stiegl Radler
Stiegl Alkoholfrei

Wein

2 verschiedene Weißweine in der Flasche
2 verschiedene Rotweine in der Flasche
Winzerkaraffe – 1 Liter Grüner Veltliner
Spritzer weiß

Prickelndes

Prosecco Spumante Le Contesse
Prosecco DOC Rosé Le Contesse
Hugo
Spritz Aperol

Du möchtest eine größere Auswahl?

Gerne kannst du deine Pauschale erweitern. Bei den alkoholfreien Getränken stehen dir Red Bull und Organics by Red Bull zur Verfügung. Spirituosen, Schnäpse aus der Guglhof Brennerei, diverse Flaschenweine und Champagner, sowie Longdrinks können mit Getränke-Upgrades oder nach Verbrauch extra gebucht, oder von deinen Gästen direkt bezahlt werden.

Zusätzlich haben wir immer wieder saisonale Extras für dich. Most, Sturm, Junker, Punsch und Glühwein.

Alle Infos über unser gesamtes Sortiment findest du in unserer Getränkeliste, die wir dir gerne zukommen lassen:

ausg’steckt! · Event-Heuriger · Eugendorf bei Salzburg

ausg'steckt! Jetzt für Firmen- & Privatfeiern anfragen

Plane dein nächstes Event beim Heurigen! Ob Firmenevent oder private Feier: „ausg’steckt!“ in Eugendorf bei Salzburg bietet den perfekten Rahmen. Jetzt unverbindlich anfragen und Termin sichern.